L’Ayam Cemani est bien plus qu’une simple volaille en Indonésie. Son nom signifie “poulet entièrement noir” en javanais. Historiquement, il est associé à des rituels spirituels et est considéré comme un porte-bonheur. Certaines croyances lui prêtent des pouvoirs mystiques et il était parfois utilisé comme offrande lors de cérémonies traditionnelles