la viande de cabri est un produit d’exception. C’est la viande caprine la plus fine, la plus tendre et la plus digeste. Son goût délicat et ses qualités nutritionnelles (extrêmement maigre) en font un mets de choix pour les gourmets soucieux de leur santé. C’est une excellente alternative à l’agneau de lait pour une expérience gustative unique et raffinée.