Le mérou est un poisson savoureux et sain. Son profil de poisson maigre, riche en protéines et en sélénium, associé à sa faible teneur en mercure, en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée.

Cependant, pour continuer à profiter de ce seigneur des mers, il est impératif de choisir du mérou provenant de sources durables. En faisant un choix éclairé, vous pourrez apprécier sa chair délicate en prenant soin de votre santé et de celle des océans.