Le manioc est une culture de subsistance vitale qui offre une source d’énergie fiable et une incroyable polyvalence. Ses bienfaits pour la santé sont réels, notamment pour la digestion et comme aliment de base sans gluten.

Cependant, sa consommation nécessite une préparation rigoureuse pour éliminer les toxines naturelles. Lorsqu’il est correctement préparé, c’est un aliment sain, savoureux et sûr qui mérite sa place en tant que pilier de la sécurité alimentaire mondiale.