l’anis étoilé est une épice aussi belle que bénéfique. C’est la clé d’un bouillon pho authentique, un remède naturel contre les troubles digestifs et respiratoires, et un parfum enchanteur pour les desserts. Son utilisation demande juste un peu de prudence pour éviter son jumeau toxique, mais une fois cette distinction maîtrisée, il deviendra un incontournable de votre placard à épices.